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忙里偷闲且吃一杯茶去

忙里偷闲且吃一杯茶去

    近些日子事情多如牛毛,这些牛毛不仅多而且长,堆在一起打了结!有时弄得我精疲力尽,又找不到丝毫头绪,想想感觉头痛!

    是的,我需要放松一下。起身离开电脑屏幕,扔下手头的工作,走至仓库,随手拿了个茶版。我不想用皎然的那份悠闲,也不想像陆羽那样每道茶说出个一二三来。






    我只是喝杯茶。像平时那样……


    上海11月份的天气有些冷,而且最近老是连绵的阴雨天。打开我拿的茶版盒,2014年的刮风寨秋茶。生茶,挺好的。秋冬时间本是应该泡些熟茶,其茶性温和,倒是可以驱寒。而我却提不起兴趣。






    撬茶,烧水,温具烫盏,洗茶,冲泡,候汤,分茶,每一个步骤都成了一种习惯。习惯用8克茶,习惯洗茶洗两遍,习惯洗杯子的水随手倒在茶台,随它流入茶水桶。






    茶香随着开水倒进紫砂壶的一刹那开始散发,那种我叫他太阳的味道的香气以紫砂壶为圆心向四周飘散。洗茶水倒进品杯里,等茶汤出了,再去把它倒尽。细闻杯底,焦糖香像是在控诉易武茶前期偏淡的结论。琥珀色的茶汤如上好的蜜蜡般,晶莹饱满。茶汤入口花香显,与盖碗冲泡比起来出了苦味,厚重感和饱满度强了不少。






    刚入职不久的小师弟,看我一人喝茶,走到对面坐下,讨杯水喝。他是个很腼腆的小伙子,不怎么说话,坐在对面只管喝。






    他喝我泡,多了一个人喝茶,茶见底也加快了不少。一款小树茶粗粗喝十来泡下来,水味出了,青味不怎么显。






    水干茶尽,一泡茶结束了。收拾一下茶台,物归原位,我要工作了。



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